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牢蔬的意思是什么

发表时间：2024-11-05 20:03:02 来源：网友投稿

牢蔬这个词语是由“牢”和“蔬”两个字组成的。在这里“牢”指的是稳固、坚固的意思，而“蔬”则是指蔬菜。将这两个字组合起来，“牢蔬”可以理解为稳固、坚固的蔬菜。在烹饪领域它通常用来形容那些经过特殊处理，如腌制、烹饪等，使其口感、风味更加稳定、持久的蔬菜。简单来说“牢蔬”就是指那些经过加工后，口感、风味保持稳定、不易变化的蔬菜。比如腌制得好的腌菜，经过烹饪后仍然味道鲜美，就可以称作“牢蔬”。

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