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盐虀的意思是什么

发表时间：2024-11-05 20:09:01 来源：网友投稿

盐虀是一种传统的中国食品，主要流行于江苏、浙江等沿海地区。它是以小鱼虾为原料，经过清洗、去内脏、腌制、晒干等工序制成的。这种食品味道鲜美，营养丰富，具有独特的风味。制作盐虀时人们通常会选择新鲜的鱼虾，如小黄鱼、带鱼、虾米等。经过腌制和晒干后，鱼虾中的水分逐渐蒸发，变得干硬。食用时可以将盐虀用开水冲泡，或者与蔬菜、豆腐等食材一起煮汤。盐虀不仅是一种美味的食品，还具有很高的药用价值，如补肝肾、益脾胃等。在我国盐虀已经成为了一种具有地方特色的传统美食。

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