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卤十斤菜加多少砂仁

发表时间：2024-11-05 21:05:04 来源：网友投稿

砂仁是一种中药材，用于卤菜时，其用量通常取决于个人口味和具体菜品的需求。一般来说卤十斤菜加入的砂仁量约为1-2克。这是因为砂仁味道较为浓郁，过量可能会影响其他调料的味道。具体使用时可以将砂仁磨成粉末，然后均匀撒在食材上，或是与香料一同煮制。，砂仁不宜长时间高温煎煮，以免破坏其有效成分。适量使用才能让砂仁的香气充分发挥，提升卤菜的口感和风味。

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