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炰烙的意思是什么

发表时间：2024-11-05 22:33:00 来源：网友投稿

“炰烙”是一个汉语词汇，它指的是一种烹饪方式。它是一种将食物放在铁锅或石锅等容器中，用火加热至熟的方法。这种烹饪方式通常适用于肉类、蔬菜等食材，可以保持食物的原汁原味，使食物口感更加鲜美。在烹饪过程中，食物会受到高温的作用，使内部水分蒸发，表面形成焦香的外皮。这种烹饪方式在我国许多地方都有应用，尤其在烧烤、煎炸等烹饪过程中常见。“炰烙”是一种既简单又实用的烹饪方法，能够为人们提供美味佳肴。

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