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覆卵的意思是什么

发表时间：2024-11-05 23:38:50 来源：网友投稿

覆卵是一个汉语词汇，源自古代汉语，指的是用锅盖覆盖在鸡蛋或其他食物上，以保持温度或进行烹饪的过程。简单来说就是用锅盖将鸡蛋等食物盖住，这样做的目的是为了保持食物的温度，或者在某些情况下，通过锅盖的封闭环境，利用蒸汽来烹饪食物。比如人们在做鸡蛋羹时，常常会用锅盖来覆盖，这样可以使鸡蛋羹更加嫩滑。覆卵这个动作，在现代烹饪中仍然被广泛应用，它体现了人们对食物温度控制的传统智慧。

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