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卵清的意思是什么

发表时间：2024-11-05 23:38:52 来源：网友投稿

助手 卵清，通常指的是鸟类或爬行动物蛋中的透明、无色的部分。在人类的日常生活中，我们常将鸡卵的卵清称为鸡蛋清。卵清主要由水、蛋白质和少量矿物质组成，是鸡蛋的重要组成部分。卵清含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。在烹饪中卵清常被单独使用，如制作蛋糕、蛋花汤等。卵清还具有丰富的药用价值，可以用来美容养颜、润肺止咳等。在生物科学研究中，卵清也是重要的实验材料，用于研究细胞分裂、胚胎发育等生命现象。

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