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互溶的意思是什么

发表时间：2024-11-07 12:07:06 来源：网友投稿

互溶是指两种或多种液体能够均匀混合，形成单一相的溶液。简单来说就是两种液体可以像水和酒精一样，完全混合在一起，没有明显的分界线。例如水和酒精混合时，它们的分子会相互进入对方的分子间隙中，使得混合后的液体看起来和味道都像是一种液体。这种性质在化学实验、制药、食品加工等领域都有广泛应用。互溶的原因在于，溶质分子与溶剂分子之间存在相互作用力，如氢键、范德华力等，当这些作用力足够强时，就可以使溶质分子均匀分布在溶剂中，实现互溶。互溶性的好坏也受到分子结构、极性等因素的影响。

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