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腌剌答的意思是什么

发表时间：2024-11-07 12:16:49 来源：网友投稿

腌剌答是一种传统的中国烹饪手法，主要用于制作鱼、肉等食材。其过程是将食材先腌制，使调料渗透入食材内部，然后进行蒸煮。腌剌答的特点是食材外酥里嫩，味道鲜美。具体做法是将食材切成条状，用盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，让调料充分渗透。之后将腌制好的食材放入蒸锅中蒸熟，最后淋上热油即可。腌剌答的制作简单，口感好，是一道受欢迎的家常菜。

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