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旱芹的意思是什么

发表时间：2024-11-07 13:40:14 来源：网友投稿

旱芹又称香芹、药芹，是芹菜的一种，因其耐旱性强而得名。旱芹在我国有着悠久的历史，主要分布在我国北方地区。它属于伞形科植物，叶子呈绿色，形状细长，叶脉明显，叶子边缘有锯齿。旱芹不仅是一种常见的蔬菜，还具有很高的药用价值。它的茎、叶都可以食用，口感清新，营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。同时旱芹还具有清热解毒、降血压、降血脂、抗炎等功效。在烹饪中旱芹常用于凉拌、炒菜、做汤等多种方式，是人们餐桌上的美味佳肴。

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