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四川酒席上笼的菜一般蒸多久

发表时间：2024-11-07 14:23:32 来源：网友投稿

四川酒席上笼的菜一般根据不同食材和烹饪方法有所差异。例如蒸肉一般需要蒸20-30分钟，直到肉质熟透、切片后肉汁丰富。蒸鱼则需要15-20分钟，以保持鱼肉的鲜嫩。蒸豆腐等蔬菜类，通常需要10-15分钟，确保熟透但不失口感。蒸蛋或蒸蛋羹，一般5-8分钟即可。具体时间还需根据食材的厚度和火候调整。在蒸制过程中，火力不宜过大，以免外熟内生。

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