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红糖的意思是什么

发表时间：2024-11-08 07:24:19 来源：网友投稿

红糖顾名思义，是由甘蔗汁经过发酵、熬煮等工艺制成的固态糖。它保留了甘蔗汁中的部分营养成分，如矿物质和维生素，所以比白糖更为健康。红糖的颜色深，味道带有独特的焦香味，口感较为浓稠。在烹饪和烘焙中，红糖常被用来增加风味和色彩，尤其适合制作中式甜品和糕点。同时红糖也常用于草药和传统疗法中，被认为具有一定的保健作用。

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