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清油的意思是什么

发表时间：2024-11-08 08:14:13 来源：网友投稿

清油通常指的是经过净化处理的植物油，其杂质含量较低，色泽清澈。它是由各种植物油经过物理或化学方法精炼而成，去除了其中的固体杂质、蜡质、色素等。清油广泛应用于烹饪、烘焙和食品加工中，因其纯净、无异味，可以保持食物的原味。在生活中常见的清油有花生油、菜籽油、葵花籽油等。与普通植物油相比，清油在烹饪时产生的油烟较少，对厨房环境友好。同时清油的热稳定性较好，适合高温烹饪。但是长期食用过多的清油也可能增加心血管疾病的风险，所以建议适量食用。

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