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江米的意思是什么

发表时间：2024-11-08 10:29:20 来源：网友投稿

江米又称为糯米，是一种特殊的稻米，其特点是粘性强，口感软糯。江米分为两种，一种是糯米，煮熟后可以用来制作汤圆、年糕等传统美食；另一种是糯米粉，经过加工后可制作成米粉、糯米团等。江米在烹饪中具有独特的风味，是很多地方特色美食的主要原料。江米的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，对人体健康有益。在我国江米有着悠久的历史，是中华民族饮食文化的重要组成部分。

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