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倒捻子的意思是什么

发表时间：2024-11-08 15:04:59 来源：网友投稿

倒捻子这个词语源自汉语方言，通常指的是一种烹饪方式。它是指将食物放入一个容器中，用一层层的材料（如面粉、米粉、蛋等）包裹起来，然后进行蒸、煮、炸等烹饪过程。这样做出来的食物通常外皮酥脆，内里柔软，口感丰富。例如在南方地区，人们常用这种方法制作糯米糍、年糕等美食。倒捻子这个名字，形象地描述了食物在烹饪过程中被层层包裹、翻滚的过程。简单来说倒捻子就是将食物层层包裹，烹饪成美味佳肴的一种方式。

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