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卤菜摆摊运营模式

发表时间：2024-11-08 18:15:33 来源：网友投稿

卤菜摆摊运营模式主要分为以下几个步骤：首先选址要考虑人流量大的区域，如商业街、学校附近等。其次制作卤菜时要注重口味和质量，保证顾客满意度。然后定价要合理，既要保证利润，又要考虑顾客承受能力。接着做好卫生工作，确保食品安全。可以通过优惠活动、宣传等方式吸引顾客。最后建立顾客数据库，进行客户关系管理，提高回头客率。在整个运营过程中，要注重成本控制，提高经营效益。

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