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牛奶不宜与何种水果同食

发表时间：2024-11-09 23:18:55 来源：网友投稿

牛奶与某些水果同食可能会影响营养吸收，尤其是富含果酸的水果。例如柠檬、橙子、猕猴桃等水果中含有较多的果酸，这些果酸会与牛奶中的钙质结合，形成不易溶解的钙盐，从而降低钙的吸收率。果酸还会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化。所以建议在饮用牛奶后，至少间隔一小时再食用这些富含果酸的水果，以避免营养吸收不良。同时牛奶与柿子同食也会产生不良反应，因为柿子中的鞣酸与牛奶中的钙质结合，可能导致胃部不适。所以在食用柿子时也应避免同时饮用牛奶。

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