粉皮肉怎么做
发表时间：2024-11-10 17:19:43
来源：网友投稿
粉皮肉的做法如下：
准备材料：猪肉（最好是五花肉）、粉皮、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉、清水。
将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
粉皮切成宽条，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。
加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
倒入粉皮翻炒均匀。
加入适量的清水，水量要没过粉皮。
煮沸后加入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠。
最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的粉皮肉就做好了，肉质鲜嫩，粉皮软糯，汤汁浓郁。
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