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馒头揉好了多久可以上锅蒸

发表时间：2024-11-10 21:49:08 来源：网友投稿

揉好的馒头一般需要等待15-20分钟才能上锅蒸。这是因为揉好的面团需要经过“醒发”过程，使其充分松弛，这样蒸出的馒头才会松软有弹性。醒发过程中面团会释放出二氧化碳，使得馒头在蒸制过程中更加膨胀。如果醒发时间不足，馒头可能会不够松软；如果醒发时间过长，馒头可能会变得过分松散。所以控制好醒发时间对制作出美味的馒头至关重要。

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