浇汁蛋羹做法图解
发表时间：2024-11-10 22:01:35
来源：网友投稿
浇汁蛋羹做法图解如下：
准备材料：鸡蛋3个，温水100毫升，盐少许，生抽1勺，香油几滴。
图1：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
图2：加入温水，继续搅拌均匀，确保没有蛋黄块。
图3：将搅拌好的蛋液过筛，去除气泡，使蛋羹更加细腻。
图4：将过筛后的蛋液倒入蒸碗中，盖好保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止水蒸气进入。
图5：将蒸碗放入已烧开水的大锅中，中火蒸约10分钟。
图6：蒸好的蛋羹取出，去掉保鲜膜。
图7：在蛋羹上均匀撒上生抽和香油。
图8：用勺子将生抽和香油均匀浇在蛋羹上。
图9：即可享用美味的浇汁蛋羹。
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