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炸螃蟹时没有淀粉怎么办

发表时间：2024-11-10 22:06:45 来源：网友投稿

炸螃蟹时如果没有淀粉，可以使用面粉来代替。将面粉与少量水混合，调制成面糊。将螃蟹洗净去掉内脏，裹上面糊。然后放入热油中炸至金黄酥脆。这样做出来的螃蟹外酥里嫩，口感和美观度都不错。如果没有面粉，也可以尝试用玉米淀粉或土豆淀粉，但，淀粉的用量要少于面粉，以免炸出的螃蟹过于油腻。

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