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软兜长鱼家常做法

发表时间：2024-11-10 22:23:00 来源：网友投稿

软兜长鱼的家常做法如下：首先将长鱼去内脏洗净，切段备用。接着起锅热油，下入长鱼段煎至两面微黄，捞出备用。锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入长鱼段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花、香菜即可出锅。这样做出的软兜长鱼色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感爽滑，非常适合家人享用。

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