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猪脊肌是哪里

发表时间：2024-11-10 23:27:04 来源：网友投稿

猪脊肌顾名思义，位于猪的脊柱两侧的肌肉。它紧邻脊柱主要功能是支撑和保护脊柱，同时也参与身体的运动。猪脊肌分为深层和浅层，深层肌肉较为紧密，负责稳定脊柱；浅层肌肉较为松散，有助于身体的屈伸动作。在烹饪过程中，猪脊肌通常被用来制作猪排或猪脊骨肉，因其肉质鲜嫩、口感好而受到喜爱。猪脊肌的营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B12、钙、磷等营养成分，对人体健康有益。

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