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擀的意思是什么

发表时间：2024-11-11 02:02:10 来源：网友投稿

擀的意思是用手或工具将面团压平、拉长成薄片的过程。在烹饪中擀面是制作面食的重要步骤，如饺子皮、面条等。擀面时需要将面团揉匀后，用手掌或擀面杖按压、滚动，使面团逐渐变薄、变长。擀面技巧的好坏会影响面食的口感和外观。好的擀面可以使面皮均匀、薄厚适中，便于后续的烹饪和食用。擀面是一种传统的烹饪手法，在我国饮食文化中占有重要地位。

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