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乌鱼子的加工过程

发表时间:2024-11-11 07:30:39 来源:网友投稿

乌鱼子的加工过程大致分为以下几个步骤:首先将新鲜的乌鱼子从鱼腹中取出,去除杂质,清洗干净。接着将清洗干净的乌鱼子放入食盐中腌制,以去除腥味,同时提高口感。腌制一段时间后,将乌鱼子取出,沥干水分。然后将乌鱼子切片或切丁,根据个人喜好选择。接下来将切好的乌鱼子进行炒制,加入适量的料酒、姜片和葱段,炒熟。最后将炒好的乌鱼子装盘,即可享用。整个加工过程需要一定的耐心和技巧,以确保乌鱼子的口感和品质。

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