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但是关键是纸上烧烤的那个油是什么油

发表时间：2024-11-11 08:36:01 来源：网友投稿

纸上烧烤所用的油通常是植物油，比如花生油、葵花籽油或者是橄榄油。这些植物油在高温下不易产生有害物质，且烟点较高，适合烧烤时的高温烹饪。植物油中含有不饱和脂肪酸，有助于提供烧烤食物的香气，同时保持食物的营养成分。由于植物油的粘稠度较低，在烧烤过程中容易均匀涂抹在食物表面，从而更好地锁住食物的水分和风味。使用植物油进行烧烤，不仅能保证食物的口感和营养，还能减少油脂摄入，有利于健康。

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