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发酵复合果汁是什么意思

发表时间：2024-11-11 09:59:02 来源：网友投稿

发酵复合果汁指的是将多种水果汁经过发酵工艺制作而成的饮品。在这个过程中，水果汁中的糖分会被酵母菌转化为酒精和二氧化碳，使得果汁呈现出独特的风味和口感。发酵过程还能增加果汁的营养价值和保健作用。复合果汁则意味着这种发酵果汁是由两种或两种以上的水果汁混合而成，这样可以丰富果汁的风味和营养。例如苹果汁和蓝莓汁的复合发酵果汁，既保留了苹果的甜味，又增添了蓝莓的酸味和营养价值。这种发酵复合果汁在口感和营养价值上都具有较高的吸引力，深受消费者喜爱。

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