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陈皮是什么陈皮的制作方法

发表时间：2024-11-11 13:16:51 来源：网友投稿

陈皮又称新会皮，是一种传统的中药材，也是调味品。它由柑橘的果皮制成，通常采用以下制作方法：首先选取成熟、饱满的柑橘，洗净后晒干。接着将晒干的柑橘果皮放在沸水中浸泡，使皮肉分离。然后将果皮取出，晾干至半干状态，用竹签戳穿果皮，使其更好地吸收香气。最后将戳穿果皮的新鲜果皮再次晒干，直至完全干燥。制作好的陈皮，具有独特的香气和口感，可用来泡茶、炖汤或入菜。

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