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做蛋糕加橙汁和加盐的区别

发表时间：2024-11-11 17:01:49 来源：网友投稿

在制作蛋糕时，橙汁和盐各有其作用。橙汁可以为蛋糕带来淡淡的橙香，增加风味，同时还能帮助蛋糕更好地膨胀。而盐则能提升蛋糕的整体口感，使蛋糕更加细腻、松软。盐可以抑制蛋糕中酸性成分的发酵速度，避免蛋糕过于酸涩。盐还能提升橙汁的香气，使蛋糕的味道更加丰富。橙汁和盐在蛋糕制作中都有其独特的贡献，合理搭配可以使蛋糕更加美味。

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