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鱼肚丝是什么肉

发表时间：2024-11-11 18:56:25 来源：网友投稿

鱼肚丝是一种由鱼类的鱼鳔制成的食材。鱼鳔是鱼类用来调节浮力的器官，它富含胶原蛋白，口感嫩滑，营养丰富。制作鱼肚丝时，需要将鱼鳔清洗、去杂质，然后切成细丝。鱼肚丝常用于烹饪汤品、炖菜等，具有滋补身体、美容养颜的功效。不同种类的鱼制作的鱼肚丝，口感和营养价值略有差异，如鲟鱼肚、鲨鱼肚等。在选购鱼肚丝时，要挑选质地透明、颜色洁白、无异味的产品，以确保食用安全。

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