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卤味上面抹的什么油

发表时间：2024-11-11 20:06:51 来源：网友投稿

卤味上面抹的油通常是香油或者是花椒油。香油又称芝麻油，是从芝麻中提炼出来的油脂，具有独特的香气，能增加卤味的香浓口感。花椒油则是用花椒研磨制成的油，带有独特的麻味，可以提升卤味的层次感。有的商家还会使用辣椒油、蒜蓉油等调料，以增加风味。这些油都能使卤味更加美味可口。

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