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煮姜汤姜怎么切

发表时间：2024-11-11 23:18:09 来源：网友投稿

煮姜汤时将姜洗净后，先用刀背轻轻拍松姜块，这样有助于姜汁的释放。接着将姜切成薄片，厚度约为1-2毫米。若需要可以继续将薄姜片切成细丝，这样煮出来的姜汤口感更佳。切姜时刀面要平，确保姜片厚薄一致，这样煮出的汤才会味道均匀。切好的姜可以直接放入锅中煮汤，也可以先炒香后再加入其他食材。

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