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什么是月烤曲

发表时间：2024-11-11 23:32:42 来源：网友投稿

月烤曲又称月烤糕、月糕，是一种流行于中国南方地区的传统节日食品。它以糯米粉为主要原料，加入红豆沙、豆沙等馅料，经过蒸煮、压模、烤制等多道工序制成。月烤曲口感软糯，香甜可口，寓意着团圆和幸福。在制作过程中，糯米粉要提前浸泡、磨成粉，然后加入适量的水和糖，揉成面团。将面团包裹馅料，放入模具中压制成型。最后将成型的月烤曲放入烤箱中烤至表面金黄。月烤曲不仅是一种美味的小吃，也是表达对家人、朋友的祝福和关爱的传统食品。

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