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无锡三荤三素是哪三样

发表时间：2024-11-11 23:33:36 来源：网友投稿

无锡三荤三素是无锡地区的特色菜之一，通常指的是三样荤菜和三样素菜的组合。其中三荤通常包括红烧肉、清炖鸡和糖醋排骨。这三道菜都是无锡菜中的经典之作，红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩；清炖鸡汤汁鲜美，鸡肉酥烂；糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩。三素则通常包括炒青菜、炒豆芽和红烧豆腐。炒青菜保留了青菜的清脆口感；炒豆芽清脆爽口，营养丰富；红烧豆腐则口感细嫩，味道鲜美。这样的搭配既保证了营养均衡，又符合当地人的口味。

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