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拿菜刀的正确姿势我是学厨师的

发表时间：2024-11-11 23:36:58 来源：网友投稿

拿菜刀时首先确保手部清洁，双手握刀。右手握住刀柄，拇指位于刀柄顶部，其余四指紧握。左手手指自然弯曲，掌心放在刀背靠近刀柄的位置，起到稳固作用。刀刃朝向远离自己的方向，以免伤人。握刀时手臂放松，避免用力过猛。切菜时刀刃与案板保持垂直，用力均匀，确保切菜顺畅。换刀时刀刃朝上，避免滑落或伤人。始终保持警惕，确保烹饪安全。

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