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杨瓜和佛手瓜的区别

发表时间：2024-11-12 04:10:54 来源：网友投稿

杨瓜和佛手瓜虽然名字相似，但它们是两种不同的蔬菜。杨瓜又称菜瓜，属于葫芦科，果实呈长圆柱形，外皮绿色，肉质脆嫩，口感清新，常用于凉拌或炒菜。佛手瓜则属于葫芦科佛手瓜属，外形似佛手，果实长椭圆形，外皮光滑，肉质白色，口感脆嫩多汁，常用于炒菜或做汤。两者在营养价值上也有所不同，杨瓜富含维生素C和矿物质，而佛手瓜富含蛋白质、钙、磷等营养成分。杨瓜适合凉拌，佛手瓜适合炒菜或做汤。

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