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切薯是什么

发表时间：2024-11-12 08:29:46 来源：网友投稿

切薯指的是将土豆（马铃薯）切成各种形状和大小块状或条状的过程。这个步骤通常在烹饪土豆前进行，以便于烹饪和吸收调味料。切薯可以采用不同的刀法，如切成薄片、块状、条状或丁状。切薯的方法和形状会影响土豆的烹饪时间和口感。例如切得较薄的土豆片适合做薯片，而切得较粗的土豆条适合做薯条。切薯是土豆烹饪中的基础步骤，对于制作各种土豆菜肴至关重要。

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