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凉粉的制作配方凉皮凉面凉粉是用面粉做的吗

发表时间：2024-11-12 10:36:16 来源：网友投稿

凉粉、凉皮和凉面虽然都称为“凉”，但它们的制作原料和制作方法有所不同。凉粉主要用绿豆粉或者豌豆粉制作，而凉皮和凉面则多用小麦面粉。凉粉和凉皮的制作过程中，需要将粉类原料加水搅拌成糊状，然后倒入模具中凝固，再切成条状。凉面的制作则相对简单，通常是将面粉和成面团，擀成薄片，切成条状，然后煮熟。所以凉粉和凉皮是用粉类原料做的，而凉面是用面粉做的。

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