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奶茶用的珍珠是如何煮的

发表时间：2024-11-12 10:46:26 来源：网友投稿

珍珠又称波霸，是奶茶中不可或缺的甜品。其制作过程如下：首先将木薯粉和热水按比例混合，揉成面团。然后将面团切成小块，搓成珍珠状。将珍珠放入沸水中煮至膨胀，捞出后用清水冲洗。接着将煮好的珍珠放入糖水中浸泡，使其入味。最后将珍珠捞出，沥干水分，即可用于奶茶制作。煮珍珠时注意火候和时间，以保持珍珠的Q弹口感。

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