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跳跳青蛙怎么做

发表时间：2024-11-12 13:05:16 来源：网友投稿

跳跳青蛙是一道简单又美味的家常菜。首先准备青蛙腿肉，切成小块。接着将青蛙肉用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的青蛙肉翻炒至变色。接着加入生抽、老抽、料酒、糖、清水和少量八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮20分钟。最后加入青椒、红椒，翻炒均匀，出锅即可。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道下饭佳肴。

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