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古香菜学是个什么专业

发表时间：2024-11-12 13:45:05 来源：网友投稿

古香菜学全称为“古代蔬菜学”，是一门研究古代蔬菜种类、栽培技术、食用方法以及与之相关的历史文化和社会背景的学科。该专业主要关注从古代至今的蔬菜发展历程，包括蔬菜的起源、传播、品种演变、种植方法以及食用价值等。学生将学习古代文献、考古发现、民间传说等资料，以了解古代蔬菜在人类生活中的地位和作用。古香菜学旨在传承和弘扬传统文化，培养学生的历史文化素养和科学探究能力。

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