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天门卤地龙是什么

发表时间：2024-11-12 15:42:32 来源：网友投稿

天门卤地龙又称天门土龙，是一种产自中国湖北省天门市的传统美食。它是以新鲜地龙（一种类似蚯蚓的环节动物）为主料，经过腌制、卤煮等工序制作而成。卤地龙口感独特，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分。制作过程中先将地龙清洗干净，再进行腌制，然后用秘制卤水煮制，使地龙充分吸收卤水中的香味和营养成分。卤地龙色泽红亮，肉质鲜嫩，具有很高的营养价值，是湖北省天门市的地方特色美食之一。

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