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蒸面皮怎么做

发表时间：2024-11-12 19:48:17 来源：网友投稿

蒸面皮的做法如下：

准备材料：面粉、水、盐、食用碱面（可选）、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、调味料（如酱油、醋、辣椒油、蒜泥等）。

将面粉和盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。如果喜欢面皮有嚼劲，可以加入少量食用碱面。

将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

醒发好的面团揉搓均匀，切成小剂子，擀成薄饼。

锅中加水烧开，将面饼放入蒸笼中，大火蒸5-6分钟。

蒸好的面皮取出，铺在案板上，放上胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等蔬菜。

撒上适量的调味料，卷起来，切成小段。

蒸面皮就可以食用了。根据个人口味，可以加入不同的蔬菜和调料。

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