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买的酒糟鱼怎么做好吃

发表时间：2024-11-12 20:03:41 来源：网友投稿

酒糟鱼是一道风味独特的家常菜，做法如下：首先将新鲜的鱼去鳞去内脏，清洗干净后切块，用料酒、姜片腌制10分钟。接着将腌制好的鱼块放入锅中，加入酒糟、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、葱段、姜片，再加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入葱花、蒜末，淋上少许香油即可。这道菜鱼肉鲜嫩，酒糟香浓，非常美味。

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