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顺德美食-鱼生

发表时间：2024-11-12 20:12:02 来源：网友投稿

顺德鱼生又称“生鱼片”，是广东顺德地区一道著名的传统美食。它的制作讲究，选用新鲜的鱼类如鲈鱼、草鱼等，去骨切片，肉质细腻。鱼生以薄 slicing 为特点，要求刀工精湛。上桌前通常会加入特制的调料，如酱油、花生油、蒜蓉、姜丝等，味道鲜美，口感清爽。顺德鱼生不仅是一道美食，更是一种文化传承，体现了顺德人对美食的热爱和对生活品质的追求。

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