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为什么酸奶和牛奶上面会有一层膜

发表时间：2024-11-12 20:19:40 来源：网友投稿

酸奶和牛奶上出现的那层膜，主要是由于两种原因。首先这两种饮品在制作过程中，都会添加一些微生物，比如乳酸菌，这些微生物会发酵乳糖，产生乳酸，乳酸会使得奶液的表面张力发生变化，从而形成一层薄膜。其次酸奶或牛奶在储存过程中，可能会与空气中的细菌接触，这些细菌也会在奶液表面形成薄膜。这层膜虽然看起来不美观，但实际上是正常现象，对人体健康并没有影响。所以当你在喝酸奶或牛奶时，发现上面有一层膜，不必过于担心。

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