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如何做虾扯蛋

发表时间：2024-11-12 21:48:40 来源：网友投稿

虾扯蛋是一道以虾为主料，蛋为辅料的家常菜。首先将虾去头去壳去肠线，切成小块。接着打入3个鸡蛋打散备用。热锅凉油油热后下虾快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留少许油，倒入蛋液炒至半熟，再放入虾快速翻炒均匀。最后加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合家庭餐桌。

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