做鱼用什么调料
发表时间：2024-11-12 23:40:22
来源：网友投稿
做鱼时常用的调料有盐、酱油、料酒、姜、蒜、葱、香菜等。首先将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于调料入味。接下来用盐、酱油、料酒腌制15分钟。热锅加油放入姜、蒜、葱爆香，再将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄。最后加入适量的水，放入香菜，小火炖煮5-10分钟即可。这样做的鱼色泽鲜亮，味道鲜美。盐用于调味酱油上色，料酒去腥增香，姜蒜葱提味，香菜增加香气。
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