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湖南有哪些特色菜

发表时间：2024-11-13 02:48:07 来源：网友投稿

湖南省以湘菜闻名，特色菜丰富多样。比如剁椒鱼头，将鱼头与剁椒一起蒸制，鱼肉鲜嫩，剁椒香辣；辣椒炒肉，湖南人餐桌上的家常菜，肉质鲜嫩，辣而不燥。还有干锅菜如干锅牛蛙、干锅鸡等，肉质鲜嫩，辣而不腻。还有臭豆腐、姊妹团子等小吃，风味独特。总之湖南菜以酸辣著称，色香味俱佳，让人回味无穷。

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