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混糖皮和浆皮的区别

发表时间：2024-11-13 05:43:04 来源：网友投稿

混糖皮和浆皮在制作上有所不同。混糖皮是将糯米粉与糖混合，再添加水揉成皮，口感较为柔软，适合制作月饼、汤圆等食品。而浆皮则是将糯米粉与水混合，加入糖、豆沙等馅料，再蒸制而成，口感较为粘稠，适合制作豆沙包、糯米糕等。简单来说混糖皮以糯米粉和糖为主要原料，而浆皮则是糯米粉、水和馅料混合后蒸制而成。

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