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鸭舌头的做法

发表时间：2024-11-13 06:57:22 来源：网友投稿

鸭舌头是一道色香味俱全的传统菜肴。首先将鸭舌头洗净，放入沸水中焯水去腥。捞出后用料酒、姜片、葱段等调料腌制入味。接着将腌制好的鸭舌头放入锅中，加入适量的清水，放入冰糖、生抽、老抽等调料，大火烧开后转小火慢炖。待鸭舌头熟透后，用大火收汁，使鸭舌头表面裹上一层亮亮的糖色。最后将鸭舌头盛出，切片装盘即可。鸭舌头肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

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